Bellesa i salut, Idees de Regals
11 Increïbles beneficis per a la salut del te Oolong que abans no coneixíeu
octubre
Sobre els avantatges del te Oolong
Moltes coses han canviat des que el te va ser descobert per casualitat per un emperador xinès, Shen Nung. Inicialment, només s'utilitzava amb finalitats medicinals; després, a finals del segle XVII, el te s'havia convertit en la beguda habitual de l'elit. (Beneficis del te Oolong)
Però avui en dia, no només són populars els tes negres, sinó també alguns altres tes amb molts més beneficis per a la salut. Un d’aquests te és el te Oolong, que es diu que és molt sa. Per tant, aprofundim en què és aquest te Oolong i quins beneficis màgics té. (Beneficis del te Oolong)
Taula de continguts
Què és el te Oolong?
És un te xinès semioxidat que ha passat per un procés únic, que inclou el marciment al sol directe i després l’oxidació parcial de les fulles. És per això que el te oolong també s’anomena te semi-fermentat.
El te Oolong es va originar a la província xinesa de Fujian, però ara també es produeix àmpliament a Taiwan. Encara es processa segons tres tradicions centenàries. (Beneficis del te Oolong)
Passos bàsics per fer te Oolong
El processament de te oolong es descriu en els passos senzills següents.
collita
Les fulles de te per al te oolong es cullen normalment 3-4 vegades a l'any, fins i tot algunes granges tenen la possibilitat de 6 collites.
Pansint
Gràcies als enzims que inicien una reacció química a les fulles, les fulles comencen a marcir-se després de la collita. Depèn del productor de te com controlar aquest procés de marciment per aconseguir el gust desitjat del te oolong.
Oxidació
Químicament parlant, en aquest pas es trenquen les parets cel·lulars de les fulles de te. És a dir, les fulles estan exposades a l’aire o a altres mètodes on es poden oxidar.
Normalment es fa posant fulles en cilindres de bambú teixits llargs
Pas Kill-Green
Aquest és el pas de control on s’atura l’oxidació quan s’assoleix el nivell d’oxidació desitjat.
Kill Green és la traducció del terme xinès "Shaqing" que significa matar el verd. Rodar i assecar
Finalment, quan s’acaba el procés Kill Green, s’inicia el procés de laminació i assecat. Les fulles oxidades s’emboliquen amb l’ajut de màquines modernes i es deixen assecar. (Beneficis del te Oolong)
Dades nutricionals del te Oolong enfront dels tes verds i negres
La taula següent mostra una ullada a dades dietètiques del te Oolong en comparació amb el te negre verd i tradicional.
CANT | Oolong Tea | Te Verd | Té negre | |
| Fluorur | (mg / 8 unces) | 0.1-0.2 | 0.3-0.4 | 0.2-0.5 |
| Caffeine | (mg / 8 unces) | 10-60 | 9-63 | 42-79 |
| Flavonoides: | 49.4 | 125.6 | 25.4 | |
| Epicatechin- EC | (mg / 100 ml) | 2.5 | 8.3 | 2.1 |
| Epicatechin Gallate - ECG | (mg / 100 ml) | 6.3 | 17.9 | 5.9 |
| Epigalocatechina - EGC | (mg / 100 ml) | 6.1 | 29.2 | 8.0 |
| Epigallocatechin Gallate - EGCG | (mg / 100 ml) | 34.5 | 70.2 | 9.4 |
Una tassa nord-americana té una capacitat de 8 unces, aproximadament menys d’un gerra. Capacitat de 11 unces.
Vol dir que una tassa de te Oolong us farà estar més alerta que el te verd o negre; i us protegeix del càncer, malalties del cor, ictus i asma més que el te negre.
Una consideració important aquí és la cafeïna del te oolong, que és de 10-60 mg / 8 unces de tassa, és a dir, gairebé igual al te verd actual, però molt menys que el te negre. (Beneficis del te Oolong)
Tipus de te Oolong
Hi ha dos tipus principals de te Oolong, segons el mètode de processament que seguiu. Una d’elles està lleugerament oxidada, amb una oxidació del 10% al 30%, que li confereix un aspecte verd brillant, floral i mantegós.
El te oolong fosc, en canvi, s’oxida fins al 50-70% per semblar més el te negre. (Beneficis del te Oolong)
11 beneficis per a la salut del te Oolong
El te oolong és bo per a tu? anem a trobar
El te Oolong és saludable perquè conté més antioxidants com les catequines que el te negre o verd. No només hi ha catequines, sinó també nutrients beneficiosos com la cafeïna, la teaflavina, l’àcid gàl·lic, els compostos fenòlics, l’àcid clorogènic i el kaempferol-3-O-glucòsid.
Un estudi de 30 tes xinesos diferents va concloure que, en comparació amb altres tes, el te oolong té la capacitat antioxidant més forta.
Dades curioses
En xinès, Oolong significa drac negre, anomenat a causa dels arbustos semblants als dracs que hi ha al voltant de la planta del te o al ball del te com un drac mentre s’elabora.
Llavors, què fa el te oolong? Aquí hi ha 11 avantatges del te Oolong que podeu obtenir afegint dues o tres tasses de te Oolong a la vostra dieta diària. (Beneficis del te Oolong)
1. Útil en la pèrdua de pes
Avui en dia, gairebé tothom vol semblar en forma i, per això, la gent sempre es pregunta sobre maneres de perdre pes. De vegades la gent prova els massatges per cremar greixos, de vegades els cinturons útils però que requereixen molt de temps.
Tot i que esteu familiaritzats amb els beneficis del te verd en aquest sentit, oolong també ha demostrat la seva vàlua en el camp de la pèrdua de pes. Igual que el te verd, el te oolong es fa assecant les fulles directament al sol. Un munt de catequines ajuden a aprimar-se més ràpidament que altres begudes.
A l'estudi, més del 65% de les persones obeses que prenien te oolong diàriament durant sis setmanes van poder perdre aproximadament 1 kg de pes.
Es va realitzar un estudi per determinar si el te oolong ajuda a reduir l’obesitat induïda per la dieta. I es va concloure que ajuda a reduir el pes corporal millorant el metabolisme dels lípids.
La raó per la qual millora el metabolisme és perquè bloqueja els enzims formadors de greixos. A més, la cafeïna que proporciona proporciona energia com el cafè perquè pugueu fer més exercici, cosa que en última instància significa menys pes. (Beneficis del te Oolong)
2. Millora la salut cardíaca
Aquest famós te xinès també ha demostrat que funciona per millorar la salut del cor.
I. Baixa el colesterol
De fet, segons un estudi, ajuda a reduir el risc de dislipidèmia, en què s’eleva el colesterol o els greixos (lípids) a la sang.
El pacient amb dislipèmia té arteries bloquejades, aturada cardíaca, ictus i altres trastorns del sistema circulatori.
El 2010-2011 es va realitzar un estudi al sud de la Xina, on es consumeix més te oolong. L’objectiu de l’estudi era conèixer la relació entre el consum de te oolong i el risc de dislipèmia.
Es va concloure que, entre altres tes, només el te oolong es va associar amb nivells més baixos de colesterol HDL.
ii. Reducció de la mortalitat per malaltia cardíaca
Al voltant de 647,000 persones als Estats Units morir amb malalties del cor cada any. Significat després de cada 37 segons, hi ha una mort a causa d’alguna malaltia cardiovascular.
Un estudi va ser realitzat amb 76000 japonesos de 40 a 79 anys per conèixer els efectes de l’olong i altres begudes calentes sobre la mortalitat per malalties del cor.
Es va assegurar que cap d’ells tenia malalties cardiovasculars o càncer. Es va concloure que la ingesta de cafeïna procedent d’olong i altres begudes calentes es va associar amb un risc reduït de mortalitat cardiovascular.
Per tant, el te Oolong és beneficiós per reduir el risc d’aquesta malaltia cardíaca. (Beneficis del te Oolong)
3. Ajudar a combatre el càncer de mama
Segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), aproximadament 627,000 dones van morir de càncer de mama el 2018, o el 15% de totes les morts relacionades amb el càncer al món.
En anticancerigen investigació a la Universitat de Saint Louis en col·laboració amb la Fujian Medical University, es va descobrir que el te oolong danya l’ADN de les cèl·lules del càncer de mama i dificulta el creixement dels tumors.
El te Oolong prové de Fujian, motiu pel qual les morts per càncer de mama són les més baixes; Significa un 35% menys d’incidència de càncer de mama i un 38% menors taxes de mortalitat en comparació amb altres parts de la Xina. (Beneficis del te Oolong)
4. Ajuda a prevenir la pèrdua òssia en dones grans
A més dels seus altres efectes màgics, el te oolong ajuda a reduir la pèrdua òssia en dones grans, especialment en mares. L’osteoporosi és el procés pel qual l’os es debilita i tendeix a trencar-se més fàcilment del normal. És una malaltia freqüent en dones que han arribat a l'edat de la menopausa.
Es va realitzar un estudi per analitzar l’efecte del te oolong en la prevenció de la pèrdua òssia en dones xineses han postmenopàusiques. S'ha trobat que beure regularment te oolong per ajudar a prevenir la pèrdua òssia, especialment en dones postmenopàusiques. (Beneficis del te Oolong)
5. Enforteix les dents
Tots sabem des de la infància que el fluor és una substància que les nostres dents necessiten molt. Fa que les nostres dents siguin sanes, de manera que són menys propenses a caure o trencar-se i són menys propenses a patir malalties dentals.
Una de les característiques de la planta oolong és que extreu fluorurs del sòl i després es queda a les fulles. Per tant, el te oolong és molt ric en fluorurs. En una tassa de te oolong aprox. De 0.3 mg a 0.5 mg de fluor.
Com més beu te oolong, més forts us faran les dents.
A més de beure’l com a te, es va trobar que els extractes de te oolong més la solució d’etanol aturaven significativament l’acumulació de placa en la persona que la va esbandir a la boca abans i després dels àpats i abans d’anar a dormir. (Beneficis del te Oolong)
6. Ajuda contra la inflamació crònica
Els polifenols, un compost bioactiu actiu del te oolong, reforcen el immune sistema i, per tant, ajuden a reduir la inflamació.
La inflamació sol ser de dos tipus, aguda i crònica. Els aguts poden ser útils per al cos, però Chronic no. La inflamació crònica es produeix a causa de les substàncies no desitjades a la sang, com ara l'excés de cèl·lules grasses o les toxines del tabaquisme. Beure te Oolong ajuda ja que funciona com una activitat antiinflamatòria del cos. (Beneficis del te Oolong)
7. Millora el sistema digestiu
La seva funció antibacteriana ajuda els nostres cossos a treballar millor contra els bacteris i altres microbis que tendeixen a afectar la nostra salut intestinal. A més, el seu efecte alcalí redueix l’acidesa estomacal reduint el reflux àcid.
Com que és ric en polifenols, és molt beneficiós per a la microecologia a causa dels seus metabòlits bioactius i de l’efecte basat en mòduls de la microbiota intestinal.
Com més microbis tingueu a l’intestí, menys probabilitats teniu de desenvolupar certes al·lèrgies.
Avui en dia, els aliments processats han impossibilitat la producció de microbis i, per tant, el te Oolong ajuda a produir-los. (Beneficis del te Oolong)
8. Ajuda a millorar la salut intestinal
Hi ha cafeïna al te Oolong? Sí, com el cafè o el te negre, la cafeïna del te Oolong us estimula i millora el vostre rendiment mental.
Això significa que una tassa al vapor de te Oolong pot ser de gran ajuda quan dormiu a l’oficina i no pugueu fer la vostra tasca amb la deguda diligència. De fet, si coneixeu un amic que està estressat durant les hores de treball, un paquet de te Oolong en faria un gran regal de te per ella.
Un estudi per controlar els efectes de la cafeïna i la teanina sobre la vigilància va concloure que els consumidors de te havien reduït significativament les taxes d'error.
També s’ha demostrat que els polifenols tenen un efecte calmant pocs minuts després de la ingestió.
Es va realitzar un altre estudi per comprovar la relació entre el deteriorament cognitiu i el te. El deteriorament cognitiu és dificultat per recordar, aprendre coses noves, centrar-se o prendre decisions en la vida quotidiana. L'estudi va concloure que aquells que van prendre oolong i altres tes tenien una menor incidència de deteriorament cognitiu. (Beneficis del te Oolong)
9. Ajuda a les al·lèrgies cutànies
Quins avantatges té el te oolong per a la pell? Els beneficis del te oolong per a la pell són increïbles.
Al voltant de 16.5 milions de persones als Estats Units tenen dermatitis atòpica o èczema de moderada a greu; aquesta és una afecció en què es produeix una inflamació picor a la pell, especialment als braços i la part posterior dels genolls, i moltes persones recorren a portar guants per a tasques domèstiques. rentar plats i neteja de catifes.
Investigadors japonesos van informar que beure te Oolong tres vegades al dia ajudava a alleujar la dermatitis atòpica. En aquest experiment, a 118 pacients amb dermatitis se’ls va servir un total d’un litre de te Oolong tres vegades al dia. Més del 60% es va recuperar després de 30 dies, mentre que sorprenentment pocs es van recuperar en només set dies.
El motiu d’aquesta funcionalitat del te oolong es deu a la presència de polifenols. Gràcies a la seva activitat antioxidant i a la seva capacitat d’oxidar els radicals lliures, els polifenols són els que lluiten contra diversos al·lergògens. (Beneficis del te Oolong)
10. Ajuda al creixement del cabell
Us preocupa que els vostres cabells curts no us permetin utilitzar la forquilla preferida?
Ja no us heu de preocupar. El te Oolong té una solució. Un dels avantatges de Oolong inclou ajudar a créixer el cabell, gràcies a les seves propietats antioxidants. Aquesta és la raó per la qual s’utilitza àmpliament en alguns productes per a la cura del cabell. Els extractes de te oolong, juntament amb algunes herbes, no només ajuden al creixement del cabell, sinó que també redueixen les possibilitats de pèrdua de cabell. (Beneficis del te Oolong)
11. Ajuda a reduir la diabetis tipus 2
Entre els molts beneficis del te oolong, reduir la diabetis tipus 2 és el més important.
Es va realitzar un estudi a Taiwan per determinar l’eficàcia del te oolong en la reducció de la glucosa plasmàtica en pacients amb diabetis tipus 2. I es va concloure que prendre te oolong durant setmanes va ajudar a reduir les concentracions plasmàtiques de glucosa i fructosamina en pacients amb diabetis tipus 2. (Beneficis del te Oolong)
Puc prendre te Oolong diàriament?
3-4 tasses de te oolong al dia són una ingesta adequada per obtenir els seus beneficis per a la salut. No obstant això, dosis excessives com 7-10 gots al dia són perjudicials. Una sobredosi de cafeïna sobreestimula la funció cerebral i causa hipertensió arterial, extremadament perillosa a la llarga. (Beneficis del te Oolong)
Hi ha efectes secundaris del te Oolong?
Com altres tes, no té efectes secundaris quan es consumeix amb normalitat. Però si es pren una dosi inusualment alta de te Oolong, pot causar mals de cap, problemes de son, confusió, etc. (Beneficis del te Oolong)
Les persones al·lèrgiques a la cafeïna haurien d’evitar beure-la. La hipopotasèmia és una condició potencialment mortal associada a la toxicitat de la cafeïna.
A més, també s'han produït efectes secundaris en forma de càlculs renals, dolor estomacal, fluorosi a l'esquelet a causa del consum de te en gran quantitat. informar.
Parlant només de càlculs renals, val a dir que el te oolong no és perjudicial per a una persona amb càlculs renals. En canvi, tot tipus de te, des del negre al verd, conté oxalats que ajuden a formar càlculs renals.
Però per sort, el te oolong té només 0.23 a 1.15 mg / g de te d’oxalats, en comparació amb el te negre de 4.68 a 5.11 mg / g, que és massa important per preocupar-se.
A més, beure massa te pot reduir la capacitat d’una persona per absorbir vitamines de fonts vegetals. Per tant, no es recomana prendre te per a nens.
També pot interferir amb l’absorció de ferro quan es pren amb els aliments. Per tant, les dones lactants i les embarassades l’han d’evitar o beure menys. (Beneficis del te Oolong)
Què és el te Wulong?
El Wulong no és un nou tipus de te. En el seu lloc, és un tipus rar de te oolong que conté moltes més catequines i polifenols que altres tipus. Es col·loca entre tes verds i negres a causa de la semi-oxidació. És 100% natural sense productes químics, pesticides ni cap sabor artificial afegit. (Beneficis del te Oolong)
El te Wulong té un bon sabor, suprimeix la gana, està ple de catequines i polifenols i, sobretot, crema més calories que el te verd. (Beneficis del te Oolong)
Te Oolong contra te verd contra te negre
Les fulles de te Oolong estan més oxidades que el te verd i menys que el te negre abans d'assecar-se, segons un estudi de la Universitat Estatal d'Oregon. La catequina, la terubigina i la teflucina del te Oolong són menys que el te negre completament oxidat i més que el te verd.
El Oolong i el te verd són iguals? (Oolong i te verd)
La majoria de la gent ho pensa, però no són el mateix. Tots dos tes provenen de la mateixa planta, Camellia sinensis, però la diferència encara és.
La diferència són els mètodes de processament dels dos. El te verd no es fermenta mentre que el te oolong és semifertmentat. (Beneficis del te Oolong)
El te verd consisteix a utilitzar fulles de te joves que no passen per cap procés de fermentació després de maridar-se. Aquí s’utilitza el mètode de cocció a la paella per evitar que fermenti.
D’altra banda, el te oolong es produeix per oxidació parcial de les fulles, que és un procés intermedi per als tes verds i negres.
Si parlem de nutrients, el te verd és molt més madur que el te blanc, però menys que el te negre. Conté catequines, però la quantitat varia segons la zona de cultiu. Les seves capacitats antioxidants són diferents a causa de la presència d'altres antioxidants que no són catequines. (Beneficis del te Oolong)
En què es diferencia el te negre del te Oolong?
Per no mencionar que els te negre, verd i oolong provenen de la mateixa planta, Camellia sinensis. L’única diferència és el mètode de processament que passa cada te. (Beneficis del te Oolong)
El te negre s’anomena te fermentat. Es deixa fermentar les fulles durant diverses hores abans de ser vaporitzades, enceses o fumades.
En el primer pas del processament del te negre, els primers claus de te s’exposen a l’aire per oxidar-se. Com a resultat, les fulles es tornen marrons i el sabor s’intensifica i després s’escalfa o es deixa tal qual.
El te Oolong, en canvi, està semi-oxidat, és a dir, està molt menys exposat a l’aire que el te negre.
Pel que fa a la química, les fulles de te negre són totalment aixafades per maximitzar la reacció entre la catequina i la polifenol oxidasa.
Tenen poc contingut en flavines monomèriques i són rics en Thearubigins i Theaflavins, ja que se’ls deixa oxidar abans d’assecar-se completament. Se sap que les teflavines tenen una major capacitat antioxidant que altres. (Beneficis del te Oolong)
On comprar te Oolong?
Igual que els articles rars, no us heu de preocupar per on comprar te oolong. En canvi, es pot trobar fàcilment en línia o a la botiga de tisanes més propera.
Però abans de comprar, aquí teniu alguns consells.
Tant si compreu a la vostra botiga minorista preferida com si feu una comanda en línia, hi ha alguns consells per adquirir begudes especials com el te Oolong.
Tingueu en compte que el te oolong es produeix a Corea i Taiwan. Per tant, qualsevol venedor establert en qualsevol d'aquests països o prou fiable per importar-lo directament de la font, el podeu comprar.
A més d’això, una bona puntuació i ressenyes en comprar en línia són alguns dels indicis que permeten comprar te oolong. (Beneficis del te Oolong)
Conclusió: el te Oolong és bo per a tu?
Un cop vegeu els avantatges del te oolong, l’inclourà a la vostra llista de begudes preferides? Si necessiteu alleujament de l’estrès després d’un cansat dia de treball, aquest te pot ser el vostre millor company.
Per tant, ompliu la vostra tassa infusora amb fulles de te oolong amb notes de tassa dels fruits secs preferits que us permetran gaudir del vostre treball a l’oficina o a casa i portar una vida sana lliure de malalties mortals.
Ja ho has provat?
A més, no oblideu fixar-vos / marcar-los i visitar els nostres bloc per obtenir informació més interessant però original. (Beneficis del te Oolong)