Quant als aliments i a la carn de vedella Sous Vide: els aliments són qualsevol substància que es consumeix per proporcionar suport nutricional a un organisme. Els aliments solen ser d'origen vegetal, animal o fúngic i contenen nutrients essencials, com ara hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines o minerals. La substància és ingerida per un organisme i assimilada per les cèl·lules de l’organisme per proporcionar energia, mantenir la vida o estimular el creixement. Diferents espècies d'animals tenen diferents comportaments alimentaris que satisfan les necessitats dels seus metabolismes únics, sovint evolucionats fins a [...]