Receptes
Crenshaw Melon: El Cadillac de tots els melons
octubre
Quants tipus de meló has menjat fins ara?
Sens dubte més d'un.
L'interessant és que la majoria dels melons dels quals escoltem o ens agrada menjar avui en dia són híbrids o híbrids entre dos melons diferents.
Hi ha un meló molt car que s'ha anomenat el Cadillac de tots els melons per la seva dolçor i aroma extra. (Crenshaw Meló)
I aquest no és altre que el meló Crenshaw. Així doncs, avui anem a conèixer més sobre aquest bonic meló.
Taula de continguts
Què és un meló Crenshaw?
El meló Crenshaw és un encreuament entre melons perses i casaba, de forma rectangular amb una base gairebé plana sobre la qual es pot sostenir verticalment.
L'escorça és ferma, de color verd groguenc a groc daurat, amb arrugues a l'extrem de la tija i una sensació lleugerament cerosa. La carn és de color préssec, molt dolç i aromàtic.
El meló Crenshaw és de mida més gran que altres membres del seu gènere. El meló típic de Crenshaw pesa entre 8 i 10 lliures.
Hi ha dues varietats de melons Crenshaw, el verd i el blanc resistent a les cremades solars.
Beneficis nutricionals
1 ració = 134 g
Amb una porció de mitja tassa, es compleix el requisit mínim diari de vitamina A,
9 grams d’hidrats de carboni
I el més important,
Aporta el 50% de la ingesta mínima diària de vitamina C, un conegut vitamina que augmenta el sistema immunitari.
Idealment, el meló Crenshaw s'hauria de combinar amb formatge cottage per fer un àpat ben equilibrat.
O com a àpat addicional juntament amb el vostre esmorzar habitual.
Dada divertida: hi ha un popular joc de trencaclosques de paraules conegut com Crenshaw Melon Word Cookies, on el jugador relaciona les imatges apropiades amb les paraules.
Beneficis per a la salut del meló Crenshaw
El meló Crenshaw té molts beneficis per a la salut. Parlem d'alguns d'ells.
i. Augmenta el teu sistema immunitari
Ric en vitamina C, el meló Crenshaw pot ajudar a augmentar la teva immunitat perquè siguis menys propens a les malalties víriques.
Com que el nostre cos no pot emmagatzemar vitamina C, hauríeu de fer que aliments com el meló Crenshaw formen part de la vostra dieta diària perquè el vostre cos obtingui el que necessita cada dia.
ii. Ajuda al creixement i reparació dels teixits
El meló Crenshaw conté més del 50% de la ingesta diària de vitamina C, el que el converteix en el preferit de tothom.
Menjar meló Crenshaw amb regularitat ajudarà al seu cos a reparar i mantenir els ossos, les dents i el cartílag.
La vitamina C també ajuda a la formació d'una proteïna important utilitzada per fer tendons, lligaments, vasos sanguinis i lligaments.
A més, ajuda a l'absorció del ferro, cura les ferides i forma teixit cicatricial.
iii. Pot ajudar a mantenir una visió saludable
El contingut de vitamina A del meló Crenshaw ajuda a prevenir la ceguesa nocturna i frena la càries dels ulls amb l'edat.
El millor és que no cal que mengeu melons Crenshaw sovint per a aquest benefici d'una visió saludable.
En canvi, la vitamina A és una vitamina soluble en greixos que el cos pot emmagatzemar per utilitzar-la com a sorra quan sigui necessari.
iv. Pot prevenir alguns càncers
Es diu que la ingesta elevada de vitamina A, especialment de les plantes reduir el risc de càncer, incloent limfoma de Hodgkin, càncer de pulmó, bufeta i cervical.
Classificació de diferents melons
Encara que la majoria dels melons es classifiquen com a Cucumis melo (síndia), encara hi ha diferents classificacions segons la Botànica:
- Cantaloupensis. Alguns exemples inclouen els melons, que no són comuns als EUA. Tenen una closca dura, escamosa i berrugosa.
- Reticulat. Els melons aromàtics, com ara els melons almescs i els melons perses, entren en aquesta categoria.
- Inodor. Tots els melons de maduració tardana, inclosa la varietat que hem comentat avui, el meló Crenshaw, el progenitor del qual és Casabas, cauen aquí. Altres varietats inclouen la melassa.
- Flexuós. Aquesta secció inclou varietats com el meló de serp.
- Konomon. Els melons grans semblants al cogombre, com el meló oriental Pickling, entren en aquesta categoria.
Com cultivar el meló Crenshaw a casa?
Per a la plantació a l'aire lliure, sembreu sis llavors per turó a ½ polzada de profunditat al jardí 1-2 setmanes després de l'última gelada i recordeu mantenir una distància de 4-6 peus.
Assegureu-vos que el sòl es mantingui càlid, especialment fins que el meló assoleixi almenys la mida d'una pilota de tennis.
Per obtenir més detalls, mirem tots els aspectes del cultiu del meló Crenshaw a continuació.
Si sou un principiant en jardineria, és millor obtenir una visió general d'a uns quants consells de jardineria primer.
1. Preparació del sòl
El primer pas és la selecció del lloc i la qualitat del sòl. El lloc hauria de rebre llum solar parcial o total, ja que creix bé a plena llum solar.
Utilitzar eines també és un art. Per tant, si és possible, intenteu utilitzar-lo eines aptes per a la jardineria, perquè la teva eficiència laboral augmenti.
El sòl ha d'estar ben drenat amb un pH de 6.5 a 7.5. Mantenir humit fins que comenci la germinació i la fruita arribi a la mida d'una pilota de tennis.
La temperatura temperada del sòl ha de ser tan alta com 75, en cas contrari, cobriu-la amb un plàstic opac durant uns dies fins que s'assoleixi la temperatura requerida.
2. Sembrar les llavors
El moment adequat per plantar melons Crenshaw al pati del darrere és dues setmanes després de l'última gelada. Planta 5-6 llavors en un lloc i una altra llavor a 4-6 peus de distància a la mateixa fila.
D'altra banda, si el voleu cultivar en interior, es recomana plantar-lo 2-3 setmanes abans de l'última gelada. Planteu 2-3 llavors a cada test i mantingueu la terra calenta.
3. Manteniment
Mantingueu el sòl humit fins que el fruit aconsegueixi una mida gran, ja que la planta no tolera la sequera. A més, no s'ha de regar massa, ja que després pot afectar el gust de la fruita.
Hi ha diversos mètodes per triar per protegir el vostre meló Crenshaw de l'atac d'insectes.
Per protegir el meló de l'atac de rosegadors o plagues, podeu embolicar-lo amb la tovallola de cuina, una samarreta antiga o un recipient de plàstic.
4. Collita: quan escollir el meló Crenshaw?
Com saber si un meló Crenshaw està madur? Com qualsevol altre meló, hi ha alguns senyals que us indiquen el moment adequat per collir-los.
El primer és la seva olor i color. Si té un color daurat i fa molta olor, està madur.
Una altra cosa que podeu fer és mirar des de la punta de la flor. Premeu suaument aquesta punta i comproveu si és dur. Si no és dur, està madur.
També podeu sacsejar-lo una mica a prop de l'orella i escoltar si escolteu el so de la massa. El so de sacsejar la polpa pot indicar que la fruita està madura.
Els criteris anteriors també es poden aplicar a l'hora de comprar aquest meló al mercat.
Molta gent es pregunta sovint com saber si un meló està madur.
Pel que fa al meló, la seva capacitat de premsar lleugerament i sentir la lleugera suavitat és un indici que el meló està madur. A més, si està madur, pesarà una mica més.
5. Guardar llavors de meló Crenshaw
Cal tenir en compte aquí que com que el meló Crenshaw és un híbrid, és possible que no obtingueu els mateixos melons quan emmagatzemeu i planteu les llavors.
Tanmateix, si no us interessa tornar a obtenir el mateix meló Crenshaw, aquí teniu com desar-ne les llavors.
Emmagatzemar les llavors és una de les coses més fàcils de fer.
Després de tallar el meló per la meitat, treure la polpa que conté les llavors amb una cullera i posar-la en remull amb aigua durant 2-4 dies. El remull permet que les llavors mortes surin a la superfície.
Traieu aquestes llavors flotants i coleu la resta de la polpa. Ara assequeu aquestes llavors saludables sobre una tovallola de paper durant 3-4 dies.
Un cop seca completament, poseu-la en una bossa de plàstic i etiqueteu-la amb la data de la collita i poseu-la al congelador durant dos dies i després a la nevera.
Recepta: Amanida de meló Crenshaw amb menta
A causa de la seva dolçor addicional, a la gent li encanta provar diferents receptes de meló Crenshaw.
Avui us hem portat una recepta igual de deliciosa i saludable.
Ingredients
- Mig meló Crenshaw, tallat a trossos petits
- Aproximadament 250 g de rodanxes de síndria
- 8-10 fulles de menta
- 1 cullerada de sucre de canya
- 2 cullerades de suc de llimona
instruccions
Tritureu el sucre de canya i les fulles de menta i afegiu-hi el suc de llimona. Quan es formi una pasta, aboqueu-la sobre les rodanxes de Crenshaw i les síndries. El deliciós meló Minted Crenshaw està llest.
Diferents maneres de menjar meló Crenshaw
- com a sopar
- Talleu-lo amb a tallador i afegiu-lo amb altres fruites per fer una macedònia.
- En sopes fredes de fruita
- En salses, sorbets i batuts
Els gossos poden menjar meló Crenshaw?
Segons l'AKC, els melons són segurs per als cadells i es consideren saludables, sobretot si el vostre gos té sobrepès.
Fins i tot les llavors de meló Crenshaw són saludables per als gossos, però hauríeu d'evitar donar-les, ja que són un perill d'asfixia.
La línia de base
Entre les diverses varietats de meló disponibles, Crenshaw és un meló híbrid imprescindible que és el més dolç de tots. Podeu cultivar-lo fàcilment al pati del darrere amb una cura mínima. Així que prova aquest preciós meló, guarda les llavors, cultiva'l la propera vegada i segueix gaudint-lo durant tota la temporada.
Sabíeu d'aquest meló abans? Feu-nos-ho saber a la secció de comentaris a continuació.
A més, no us oblideu de fixar/marcador i visiteu el nostre bloc per obtenir informació més interessant però original. (Vodka i suc de raïm)
Gràcies per compartir la teva experiència! Ens encanta rebre comentaris dels nostres lectors!