Receptes
5 substituts de farigola: no hi ha més visites al mercat per comprar espècies
febrer
Excepte la farigola? Necessites el substitut de farigola amb gust més proper?
Les alternatives més famoses que podeu trobar a les diferents guies de Farigola són la salada, una barreja d'herbes com la marduix i la farigola, les herbes de Provença o condiment italià, i el condiment d'aus de corral.
Tanmateix, a l'hora de buscar substituts, a més del sabor, cal tenir en compte moltes coses, com ara:
- El seu aroma
- Disponibilitat
- Valor nutricional / beneficis per a la salut
- preu
Aleshores, en comptes de farigola, el millor serà una farigola que podràs mantenir fresca a casa, conrear a les hortes i tenir sempre amb tu mentre cuina.
És per això que us hem portat els 5 millors equivalents per a la farigola que és fàcil de cultivar al vostre jardí. (substitut de farigola)
Taula de continguts
1. L'herba T - Estragó:
L'herba T és una de les herbes més delicioses famoses pel seu ús a la cuina francesa i la salsa Bearnez.
A més d'això, l'herba és una excel·lent alternativa a la farigola. (substitut de farigola)
i) Sabor de farigola VS estragó:
La farigola té un sabor a menta, textura seca i aroma subtil, mentre que l'estragó té un doble sabor.
Una mica de sucre i fred a la llengua.
El sabor de l'estragó és tan bo i ric que moltes receptes picants l'utilitzen com a alternativa quan no hi ha farigola a la cuina. (substitut de farigola)
ii) Millors receptes d'estragó que substitueix la farigola (fresca o seca):
Les diferents receptes requereixen diferents aromes i sabors.
Tot i que té un aroma i un gust diferents barbacoa, la carn senzilla cuinada en una olla és diferent.
El mateix aquí. No totes, aquí teniu algunes receptes on l'herba d'estragó pot substituir perfectament la farigola; (substitut de farigola)
a) Plats picants amb estragó en substitució de farigola:
- Sopa
- Sopes
- Aliments de peix
- Xai
- Vedella
- Ous
b) Plats dolços en què l'estragó substitueix la farigola:
- Croquetes
- Natilles
- Salses dolces
iii) Quantitat:
La quantitat necessària és una consideració molt important a l'hora de treballar a la cuina i experimentar amb herbes que creen l'encant dels aliments com una bruixa de cuina.
No oblidis,
Quan substituïu les herbes per herbes, no és necessari, es substitueixen en quantitats iguals.
Les quantitats varien, però són les mateixes que l'estragó. (substitut de farigola)
Una TSP de farigola = Una TSP d'estragó
iv) Podem cultivar estragó a la cuina?
Sí! Segur que pots amb el eines de jardineria adequades i consells.
La majoria de les plantes necessiten llum brillant en lloc de sol i es poden cultivar perfectament a l'interior.
El mateix amb l'estragó.
Les cuines amb finestres orientades al sud poden ser jardins perfectes per al cultiu d'estragó. (substitut de farigola)
2. L'herba O – Orenga:
L'herba de farigola s'obté de les fulles de la planta de farigola, barrejades en forma seca i fresca.
Podeu identificar la farigola per les seves fulles més petites amb belles flors roses comestibles. (substitut de farigola)
i) Sabor de farigola VS orenga:
La principal diferència entre el sabor de farigola i farigola:
És una combinació de notes de farigola, dolços, pebres, menta i llimona.
Mentre que el sabor de farigola és més atrevit i té un sabor picant però terrós.
Tot i això, tots dos són substituts perfectes l'un per l'altre. (substitut de farigola)
ii) Les millors receptes d'orenga per substituir la farigola (fresca o seca):
Per alternar farigola amb farigola:
a) Plats picants amb orenga en substitució de farigola:
- Tipus de pasta
- pizzes
- Salses picants
- Gravies
- Bagels vegans saborosos
b) Plats dolços:
- coques
- Moniatos rostits
- Barretes de farigola de llimona
iii) Quantitat:
Tingueu en compte que el sabor de la farigola és fort en comparació amb la farigola, el que significa que pot ser un bon substitut de les llavors de comí.
Cal tenir molta cura a l'hora d'escollir la quantitat i entendre el gust de la gent amb qui cuina. (substitut de farigola)
A continuació s'explica com hauríeu d'anar per la farigola en lloc de la farigola:
Una cullerada de farigola = ¾ de culleradeta d'orenga
iv) Podem cultivar orenga a la cuina?
Per sort, sí! De fet, la farigola és una de les condicions sine qua non de les hortes.
No el podeu substituir per farigola, també podeu substituir moltes altres herbes com romaní, coriandre i menta.
Tot el que necessiteu és un sòl ben drenat, aigua moderada i una finestra orientada al sol.
Dada divertida: la farigola s'assembla molt a l'herba en la seva forma seca. (substitut de farigola)
3. Una barreja de marduix i julivert:
Es pot dir que la millora és una herba que s'assembla exactament a la farigola.
Per tant, pot ser un excel·lent substitut de la famosa herba farigola.
La planta pertany a regions més fredes i té grans propietats terapèutiques pel fet de ser rica en sodi i colesterol bo.
Tanmateix, si afegiu julivert juntament amb marduix a la recepta, el seu sabor serà perfecte. (substitut de farigola)
i) Sabor de marduix i julivert VS farigola:
Com que la farigola té un sabor dolç i picant, com la llavor d'anís, hem de fer-la d'aquesta manera per substituir-la per altres herbes.
La millora té un sabor dolç mentre que el julivert és lleugerament picant.
Quan barreges els dos, et donen el millor sabor de la farigola. (substitut de farigola)
ii) Les millors receptes de farigola substituint de marduix i julivert (fresca o seca):
Alternant farigola amb marduix i julivert:
a) Plats picants:
- adob
- Carns
- Guacamole
- Grans
- Sopes
- Bròquil
- Pollastre
- Cloïsses
- Ànec
- Oca
- Ceba
- Ostres
- Chícharos
- Carn de porc
- Tomàquet
- Faves blanques
b) Plats dolços:
- Pa de carbassó
- Gelat
- Esquaix
- Essència de vainilla
iii) Quantitat:
Com que necessiteu crear el sabor picant però més dolç de la farigola,
Heu de tenir molta cura ja que heu de barrejar les dues herbes juntes.
La millora s'acosta més al gust de la farigola,
No obstant això, el julivert ajuda a crear l'espècia completa,
Així que utilitzeu la següent regla per afegir espècies a les vostres delicioses cuines. (substitut de farigola)
1 culleradeta de marduix + ½ julivert = 1 culleradeta de farigola
iv) Podem cultivar millora i julivert a la cuina?
Com moltes herbes culinàries; alfàbrega, cibulet, coriandre, all, llimona, farigola, estragó i romaní,
El julivert i la millora també són boniques herbes per créixer a la vostra cuina.
La majoria d'aquestes plantes resistiran els atacs d'insectes, però ruixar amb aigua ajudarà a netejar les fulles. (substitut de farigola)
4. The Peppery Summer Savory:
Quan busqueu l'aroma d'herbes, heu de recordar que:
Les sals d'estiu i d'hivern tenen gustos i propietats diferents.
Per aquest motiu, l'herba que utilitzaràs en comptes de la farigola té una olor de pebre o d'estiu. (substitut de farigola)
i) Gust d'estiu VS Sabor de farigola:
Quan es tracta de sabor, els sabors salats d'estiu són semblants a la farigola.
No obstant això, el gust és lleugerament amarg.
Té un sabor pebre i càlid amb notes de sal d'estiu, marduix, menta i, per descomptat, farigola. (substitut de farigola)
ii) Millors receptes de farigola alternant salada d'estiu (fresca):
Podeu utilitzar farigola en lloc de farigola en receptes com:
- Cuines mediterrànies
- Rostits saborosos
- Peix
- Guisats
iii) Quantitat:
L'estiu és fragant i la farigola té el mateix gust.
Pot ser que no sigui el mateix en forma crua.
Però en menjar, cuina i menjar cuinat, tots dos tenen el mateix gust.
Així doncs, aquí teniu com utilitzar el sabor d'estiu en lloc de la farigola:
Una culleradeta de salat d'estiu = una culleradeta de farigola
iv) Podem cultivar salades d'estiu a la cuina?
Sí! Cal fer lloc a la Satureja Hortensis.
Per la teva informació,
Satureja Hortensis és la planta de la qual s'obté l'aroma de l'estiu.
Satureja Hortensis o Savory és molt fàcil de cultivar.
Aconsegueix herba de pebre de pi a casa teva.
5. L'herba B – Alfàbrega:
L'alfàbrega i la farigola pertanyen a la mateixa família; Lamiaceae.
És coneguda com l'herba més aromàtica que coneixeu.
Pot ser una gran alternativa a la farigola en molts plats.
i) Sabor d'alfàbrega VS farigola:
L'alfàbrega fresca té gust de farigola i regalèssia, de manera que podeu utilitzar-la amb seguretat com a substitut.
Però si voleu substituir la farigola seca, recordeu que l'alfàbrega seca és gairebé insípida.
ii) Les millors receptes de farigola substituïda d'alfàbrega (fresca o seca):
Aquestes són les receptes que millor funcionarien amb alfàbrega en lloc de farigola:
a) Plats picants:
- pizza
- Blat de moro de formatge
- Arròs fregit
- Cocktails
- Amanides
- Patates fregides de moniato
- Espinacs
b) Plats dolços:
- Gelats
- coques
- Bruschetta de mel
- Aigua infusionada d'alfàbrega de maduixa
iii) Quantitat:
L'alfàbrega, tot i que pertany a la mateixa família, és més regalèssia que la farigola mateixa.
Per tant, cal mantenir la quantitat d'alfàbrega una mica menys.
Aquí teniu la regla bàsica:
½ culleradeta d'alfàbrega fresca = 1 culleradeta de farigola
1 cullerada d'alfàbrega seca = 1 cullerada de farigola
iv) Podem cultivar alfàbrega a la cuina?
Un cop més, sí! L'alfàbrega es pot conrear molt fàcilment a casa.
Però no es conrearà a l'horta, cal a l'exterior per cultivar-la a casa.
A més, necessiteu condiment d'estiu perquè l'alfàbrega creix millor durant els mesos d'estiu.
Bottom Line:
Aquestes van ser les cinc millors herbes que podeu substituir per la farigola.
Comenta a continuació per obtenir suggeriments.
A més, no us oblideu de fixar/marcador i visiteu el nostre bloc per obtenir informació més interessant però original.
Gràcies per especificar amb detall!